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天然食品色素创新浪潮

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     ColorDispersible(简称:CD) 是来自于EPColorTM的一项色素创新技术,通过该技术,可以将常规的水溶性色素转化为“油溶性”;在生产过程中采用物理处理方式,有效保护了天然植物中的营养成分;色素稳定性也得到了极大的提高。
 EPColorTM CD系列产品
1.     高稳定性
与常规色素相比,CD系列产品呈现出更好的光稳定性、热稳定性和pH稳定性。如在200℃的烘焙条件依然保持原有色彩。
2.     色彩均一性
CD系列天然食品色素采用标准化生产模式;严格控制天然植物从种植、栽培,到加工生产,再到提纯优化的每一个流程,从而保证了同一种色素不同批次在色彩上的一致性。使用CD系列色素着色的产品,无渗色和褪色现象,在整个产品使用货架期内能够保持色彩如一。
3.     使用方便
CD 仅通过物理方法就可以使其微粒均匀地混合到产品的基底中,不需要求助任何色素专家,您就按照自己的色彩需求完成配色。CD良好的兼容性也确保它不会与其他提取物发生反应,而只显示其本来色彩。
4.     充分替代人工合成色素和胭脂虫红
CD系列色彩在色彩方面和稳定性方面都优于常规的天然色素;使用范围的提高,进一步扩大了替代人工合成色素的范围;CD同时作为“非动物源”天然植物色素解决方案,不仅能够展现出更加鲜亮生动的色彩,而且在使用性能和效果上能够完全替代胭脂虫红。
5.     丰富的色彩选择
在符合美国、欧洲、亚洲的法律法规的前提下,CD提供了全系的天然色素。
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